পাল্লা মাছ, উল্লাম, পাল্লু মাচ্ছি, পুলাসা, পালভা, সবুর- মাছের এই নামগুলোর সাথে আপনারা কি পরিচিত? পৃথিবীর নানা অঞ্চলে এই নামগুলো পরিচিত। তামিলনাড়ু, সিন্ধু প্রদেশ, ইরান, পাঞ্জাব এসব জায়গায় এই মাছটিকে এই নাম ধরে ডাকা হয়। আর আমরা ডাকি ইলিশ, আমাদের জাতীয় মাছ। আজ আমাদের জাতীয় মাছকে নিয়েই এই আয়োজনঃ
১) ইলিশ মাছকে নিয়ে এই উন্মাদনা আজকের নয়। প্রাচীনকাল থেকেই মানুষ এই মাছকে সম্মান করে আসছে। ইলিশাহ জিতাপিয়ায়ুসাহ- এই সংস্কৃত নামটি দেয়া হয়েছিল আজকের ইলিশকে। এর অর্থ হচ্ছে, ইলিশ মাছের স্বাদ অমৃতের মত।
২) কেবল বাংলাদেশ ও ভারতীয় উপমহাদেশেই নয়, পৃথিবীর অনেক দেশে শখ করে ইলিশ মাছ খাওয়া হয়ে থাকে।
৩) সবচেয়ে বড় ইলিশটি কোন স্থানের নদীর জালে ধরা পড়েছিল জানা আছে কি? বাংলার কোথাও নয়। এটি ধরা হয়েছিল গুজরাটে। ওজন ছিল প্রায় ৪৩২০ গ্রাম।
৪) সিন্ধু অঞ্চলের মানুষ মনে করেন যে ইলিশ মাছ শান্তির প্রতীক।
৫) প্রাচীন পৌরাণিক অনেক গল্প গাঁথায় ইলিশ মাছকে অবতার, শান্তির দূত, ঐশ্বরিক শক্তির বাহক হিসেবে তুলনা করা হয়েছে।
সূত্রঃ ggirl.in
